Купить пищеварочные котлы в Киеве, Украине по низким ценам от производителя Техпром
Котел варочный - это аппарат, который используется для варки супа, бульона, борща, киселя и компота в больших объемах. Помимо первых блюд, техника предназначена для приготовления второго, в ней можно сварить овощи или подогреть воду. Устанавливается как отдельная единица или входит в состав промышленной технологической линии.
Варочный котел - его конструкция и принцип работы
Техника этого типа представляет собой универсальное оборудование необходимое в заведениях общепит. Внешне котел выглядит как цилиндрическая емкость на нескольких опорах. Корпус изготовлен из пищевой нержавейки с двойными стенками. Между стенками расположен теплоизоляционный материал, нагретая вода или пар.
Каждая модель снабжена управляющей панелью, которая позволяет регулировать температуру. Вверху аппарата установлен манометр определяющий уровень давления водяной рубашки. Котлы оснащены кранами, которые позволяют слить воду из пространства между стенками устройства.
Выгрузка готовой пищи происходит через верхнюю крышку. Если котел используют только для жидких блюд, некоторые модели снабжены кранами для слива. Существуют также модели с опрокидывающейся рабочей емкостью.
Виды пищеварочных котлов
По типу используемой энергии котлы в Одессе делятся на:
электрический - наиболее практичный вид техники. Используются на предприятиях пищевой промышленности. Минимальный объем такого котла 60 литров. Могут оснащаться как неподвижной, так и опрокидывающиеся варочной поверхностью. Для очень больших предприятий существуют модели на 100 литров и на 250 литров;
газовый - не менее популярный вид аппарата. Для работы подключается к газопроводу. Быстрее нагревают воду чем другие модели;
паровой - выглядит как сосуд заключенный в металлический корпус с крышкой. В нижней части сформирована пароводяная рубашка за счет которой происходит нагрев. Преимуществом этой модели является практически нулевая возможность пригорания пищи.
Все виды котлов могут быть дополнительно укомплектованы вспомогательными элементами в зависимости от производителя. Есть модели с мешалкой или с наличием поворотного редуктора.
Где в Украине купить пищеварочный котел?
Заказать профессиональную технику для приготовления пищи Вы можете в компании Техпром. Наша компании продает и производит пищевое, строительное, дорожное и санитарное оборудование. Поставка оснащения осуществляется в любой регион государства, в том числе и в город Киев.
Оформить заказ Вам помогут представители нашей компании. Звоните по телефонам из раздела контакты или оставляйте свой телефон в форме для обратного звонка.
.jpg)
Варочный котел - его конструкция и принцип работы