Купити харчоварильні котли для в Києві, Україні за низькими цінами від виробника Техпром
Котел харчоварильний - це апарат, який використовується для варіння супу, бульйону, борщу, киселю та компоту у великих обсягах. Крім перших страв, техніка призначена для приготування другої, у ній можна зварити овочі або підігріти воду. Встановлюється як окрема одиниця чи входить до складу промислової технологічної лінії.
Варильний котел - його конструкція та принцип роботи
Техніка цього типу є універсальним обладнанням необхідним у закладах громадського харчування. Зовні котел виглядає як циліндрична ємність на кількох опорах. Корпус виготовлений з харчової нержавіючої сталі з подвійними стінками. Між стінами розташований теплоізоляційний матеріал, нагріта вода або пара.
Кожна модель має керуючу панель, яка дозволяє регулювати температуру. Вгорі апарату встановлено манометр, що визначає рівень тиску водяної сорочки. Казани оснащені кранами, які дозволяють злити воду з простору між стінками пристрою.
Вивантаження готової їжі відбувається через верхню кришку. Якщо котел використовують тільки для рідких страв, деякі моделі мають кран для зливу. Існують також моделі з робочою ємністю, що перекидається.
Види котлів для варки
За типом енергії, що використовується, котли в Одесі діляться на:
електричний - найбільш практичний вид техніки. Використовуються на підприємствах харчової промисловості. Мінімальний об'єм такого казана 60 літрів. Можуть оснащуватися як нерухомою, так і варильною поверхнею, що перекидаються. Для великих підприємств існують моделі на 100 літрів і 250 літрів;
газовий – не менш популярний вид апарату. Для роботи підключається до газопроводу. Швидше нагрівають воду, ніж інші моделі;
паровий - виглядає як посудина укладена в металевий корпус із кришкою. У нижній частині сформована пароводяна сорочка шляхом якої відбувається нагрівання. Перевагою цієї моделі є практично нульова можливість пригоряння їжі.
Усі види казанів можуть бути додатково укомплектовані допоміжними елементами залежно від виробника. Є моделі з мішалкою або наявністю поворотного редуктора.
Де в Україні купити котел варильний?
Замовити професійну техніку для приготування їжі Ви можете у компанії Техпром. Наша компанія продає та виробляє харчове, будівельне, дорожнє та санітарне обладнання. Постачання обладнання здійснюється в будь-який регіон держави, у тому числі та місто Київ.
Оформити замовлення допоможуть представники нашої компанії. Телефонуйте з розділу контакти або залишайте свій телефон у формі зворотного дзвінка.
.jpg)
Варильний котел - його конструкція та принцип роботи