Жарочный шкаф электрический купить в Ивано-Франковске ● Цена производителя Техпром

Шкаф жарочный электрический - это профессиональная техника, которая создает высокую температуру для запекания, обжаривания, выпечки и других процессов. Применяются в ресторанах, столовых предприятий и в других заведениях системы общепит. Промышленный аппарат помогает заменить несколько духовок. Его используют для пассерования, тушения, выпечки теста, приготовления полуфабрикатов. 

Для чего предназначен жарочный шкаф профессиональный?

В технике этого типа можно приготовить блюда из разных сортов мяса, рыбы, изделия из творога, овощей, крупы. Оборудование позволяет устанавливать продолжительность и температурный режим для каждого продукта. Может использоваться для приготовления сырых продуктов или доведения до готовности предварительно обработанных. Позволяют делать блюда требующие мягкости внутри и корочки снаружи. При установке нужного режима может применяться для разморозки продуктов или расстойки теста. В жарочном возможно не только приготовить, но и разогреть уже готовое блюдо.

Принцип действия электрического жарочного шкафа.

Оборудование представляет собой конструкцию из нержавеющей стали, которая поделена на секции оборудованными распашными дверцами. Секций может быть от 1 до 4. Каждая из них укомплектована противнями. Внутри находятся ТЭНы, в верхней и нижней части. Вверху нагревательные приборы в открытом виде, нижние обшиты стальным листом. Каждый нагревательный прибор управляется автономно. Жарочные аппараты оборудованы панелью управления с датчиками, индикаторами и регуляторами температурного режима. 

Внутренняя температура поддерживается на нужном уровне благодаря датчику. Переключатель помогает уменьшить или увеличить силу нагрева. По принципу действия электрические жарочные аппараты могут быть с естественным и принудительным теплообменом. Последние оснащены вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере. 

Чтобы начать работу с электрическим жарочным устройством, нужно выполнить следующие действия:

• задать нужный уровень температуры;
• включить оборудование;
• дождаться пока сигнальные датчики отключатся. Это означает что техника достигла нужного уровня нагрева;
• загружать продукты лучше с нижних секций;
• каждая из секций может работать автономно;
• в конце  работы отключить, дождаться снижения температуры и очистить. 

Где в Ивано-Франковске купить электрический жарочный шкаф?

Оформить заказ на духовой жарочный шкаф можно в интернет-маркете Техпром. Мы продаем и производим пищевое оборудование различных видов. На сайте нашей компании можно заказать трехсекционный, двухсекционный и другие модели жарочных шкафов. Их можно использовать для столовой ил кафе, для выпечки пиццы или разогрева готовых блюд. Цена на оборудование зависит от мощности, габаритов и других характеристик. Доставка техники возможна в Ивано-Франковск или другой город на территории Украины.