Купить духовой шкаф для пекарни  в Ивано-Франковске

Промышленный пекарский шкаф - это техника для профессиональной выпечки разных сортов хлеба, булочек и кондитерских изделий. Подходят для теста всех видов, из-за возможности регулировки температурного режима. Используются для выпечки на небольших пекарнях и в мучных цехах заводов и фабрик. Подходят также, для столовой, ресторана и кулинарии, которые сами выпекают хлеб или булочки. Современные модели безопасны, многофункциональны. У них разная мощность и размеры. Цена на модель зависит от производительности аппарата.

Как устроен и работает электрический пекарный шкаф?

Аппараты для выпечки состоят из отдельных секций с дверцами. Стенки дверей двойные, с теплоизоляционным материалом внутри. Каждая из камер размещается на подставке и снабжена противнями. Духовой шкаф промышленный изготавливается из стали устойчивой к коррозии, и облицован с боковых и верхних сторон. Между облицовкой проложен материал для теплоизоляции. В нижней и верхней панели пекарского аппарата встроены ТЭНы. Нижняя панель закрыта стальным листом. Каждая модель оборудована управляющей панелью. Нижние и верхние нагревательные элементы могут работать автономно. 

Датчики, индикаторы и переключатели, позволяют контролировать работу техники, уровень его нагрева, степень готовности к загрузке продукции. Каждый из ТЭНов, можно отключить или снизить интенсивность его работы, при этом не прекращая работу самого прибора. Пекарские шкафы электрические работают по принципу естественного теплообмена, из-за чего температура внизу всегда выше чем вверху. Большинство моделей оборудованы пароувлажнителем, который помогает оставлять изделия внутри мягкими и воздушными, а снаружи хрустящими. 

Где используют электрические пекарские шкафы?

Область применения профессиональных электрических устройств для выпечки обширна. Он пригодится на кухнях любого заведения системы общепит и промышленного предприятия. Его можно использовать:

• на хлебозаводе;
• в пекарне;
• в кондитерской;
• в ресторане или кафе;
• кулинарии;
• пиццерии и фаст-фудах.

Как выбрать электрический пекарский шкаф?

При выборе оборудования первое, что следует учесть, это сколько видов изделий и в каком объеме планируете производить. Очень важны размеры техники и ее способность вписаться в производственную линию. Качество материала, наличие сертификата и соответствие ГОСТам - одни из немаловажных критериев выбора пищевого оборудования. К основным характеристикам, которые важны при выборе пекарского шкафа относятся:

• количество рабочих камер;
• уровень производительности;
• габариты;
• простая и понятная система управления;
• наличие дополнительных функций и комплектующих.

Где в Ивано-Франковске купить электрический пекарный шкаф?

В интернет-маркете строительного оборудования Техпром можно заказать не только технику для ремонта и строительства, но и другие виды устройств. Наша компания продает и производит пищевое, санитарное и другие виды оборудования. Доставка осуществляется во все регионы, в том числе Ивано-Франковск. Для оформления заказа пишите в чат или оставляйте заявку на обратный звонок.