Шафа електрична купити в Івано-Франківську ● Ціна виробника Техпром

Шафа гаряча електрична - це професійна техніка, яка створює високу температуру для запікання, обсмажування, випічки та інших процесів. Застосовуються в ресторанах, столових підприємств та інших закладах системи громадського харчування. Промисловий апарат допомагає замінити декілька духовок. Його використовують для пасерування, гасіння, випікання тіста, приготування напівфабрикатів.

Для чого призначена шафа професійна?

У техніці цього можна приготувати страви з різних сортів м'яса, риби, вироби з сиру, овочів, крупи. Устаткування дозволяє встановлювати тривалість та температурний режим для кожного продукту. Може використовуватися для приготування сирих продуктів або доведення готовності до попередньо оброблених. Дозволяють робити страви, що вимагають м'якості всередині та скоринки зовні. При установці потрібного режиму може застосовуватися для розморожування продуктів або вистоювання тіста. У спекотному можна не тільки приготувати, а й розігріти вже готову страву.

Принцип дії електричної шафи

Обладнання є конструкцією з нержавіючої сталі, яка поділена на секції обладнаними дверцятами. Секцій може бути від 1 до 4. Кожна з них укомплектована деками. Усередині знаходяться ТЕНи, у верхній та нижній частині. Вгорі нагрівальні прилади у відкритому вигляді нижні обшиті сталевим листом. Кожен нагрівальний пристрій керується автономно. Жарочні апарати обладнані панеллю керування з датчиками, індикаторами та регуляторами температурного режиму.

Внутрішня температура підтримується на потрібному рівні завдяки датчику. Перемикач допомагає зменшити або збільшити силу нагрівання. За принципом дії електричні гарячі апарати можуть бути з природним та примусовим теплообміном. Останні мають вентилятор, який забезпечує рівномірний розподіл гарячого повітря по всій камері.

Щоб розпочати роботу з електричним приладом для смаження, потрібно виконати наступні дії:

• поставити необхідний рівень температури;
• увімкнути обладнання;
• дочекатися доки сигнальні датчики відключаться. Це означає, що техніка досягла потрібного рівня нагріву;
• завантажувати продукти краще із нижніх секцій;
• кожна із секцій може працювати автономно;
• в кінці роботи вимкнути, дочекатися зниження температури та очистити.

Де в Івано-Франківську купити електричну шафу для смаження?

Оформити замовлення на духову шафу можна в інтернет-маркеті Техпром. Ми продаємо та виробляємо харчове обладнання різних видів. На сайті нашої компанії можна замовити трисекційну, двосекційну та інші моделі жарочних шаф. Їх можна використовувати для їдальні або кафе, для випічки піци або розігріву готових страв. Ціна на обладнання залежить від потужності, габаритів та інших характеристик. Доставка техніки можлива до Івано-Франківська чи іншого міста на території України.