Теплове обладнання – це техніка для спрощення обробки їжі. Вона допомагає прискорити та автоматизувати приготування. Встановлюється у складі технологічних ліній на підприємствах харчової промисловості та у закладах системи громадського харчування.
Де використовують професійне обладнання для кухні?Сучасні підприємства громадського харчування та промисловості встановлюють харчове обладнання, щоб прискорити процес обробки продуктів, скоротити ручну працю та збільшити продуктивність. Для приготування їжі існує багатофункціональне теплове обладнання, яке допомагає скоротити місце на кухні та час готування.
Професійне обладнання для кухні використовують не тільки для ресторанів, кафе, але і в багатьох інших місцях. А саме:
До цього виду кухонного обладнання належать усі апарати, які допомагають у тепловій обробці продуктів харчування. Вони діляться за призначенням та джерелами тепла.
Джерелами тепла для теплового обладнання можуть бути газ, електрика чи вугілля. Продукти також обробляють парою. Обладнання для кухні ресторану список:
Перед тим, як придбати той чи інший вид кухонної техніки для Вашого підприємства, потрібно звернути увагу:
Замовити професійну кухонну техніку для Horeca можна в інтернет-маркеті Техпром. Продаж та виробництво обладнання високої якості – наше основне завдання. Ми постачаємо теплове обладнання у всі міста України. Для оформлення замовлення залишайте заявку на зворотний дзвінок або напишіть нам у чат.
| Найменування | Зображення | Комплектація |
| Хоспер | ![]() |
Кочерга, щипці, шампури (10шт), підставка, іскрогасник, грати 2 шт, рама під шампура |
| Електроплити промислові |
З духовкою та без |
|
| Жарові шафи | ![]() |
Жарові секції 1, 2 та 3 шт |
| Пекарські шафи |
Пекарські секції 1, 2, 3 та 4 шт |
|
| Теплові столи | ![]() |
Об'єм від 180 до 480 літрів |
| Котли харчоварильні |
Пароводяні та масляні, об'єм від 60 до 400 літрів |
|
| Сковороди промислові |
Об'єм чаші від 36 до 74 літрів |
До теплового обладнання належать хоспери, електроплити, жарові та пекарські шафи, теплові столи, промислові сковорідки, електрокип'ятильники.
Теплове обладнання є важливою частиною кухонного обладнання у ресторані. Воно необхідне для приготування більшості страв, а також їх подачі гостям у теплому вигляді. У ресторані часто використовуються такі види теплового обладнання:
Плити та духовки для приготування різноманітних страв, таких як м'ясо, риба, овочі та випічка.
Грилі хоспери для смаження м'яса, риби та овочів.
Теплові столи для подачі страв гостям у теплому вигляді під час банкетів та інших заходів.
Термоси для доставлення готових страв до місця проведення заходів або для винесення їжі.