Купити духову шафу для пекарні в Івано-Франківську

Промислова пекарська шафа - це техніка для професійної випічки різних сортів хліба, булочок та кондитерських виробів. Підходять для тіста всіх видів через можливість регулювання температурного режиму. Використовуються для випікання на невеликих пекарнях та в борошняних цехах заводів та фабрик. Підходять також для їдальні, ресторану та кулінарії, які самі випікають хліб або булочки. Сучасні моделі безпечні, функціональні. У них різна потужність та розміри. Ціна на модель залежить від продуктивності апарату.

Як влаштована і працює електрична пекарна шафа?

Апарати для випікання складаються з окремих секцій із дверцятами. Стінки дверей подвійні з теплоізоляційним матеріалом всередині. Кожна з камер розміщується на підставці та забезпечена деками. Духова шафа промислова виготовляється зі сталі стійкою до корозії, і фанерована з бокових і верхніх сторін. Між облицюванням прокладено матеріал для теплоізоляції. У нижній та верхній панелі пекарського апарату вбудовані ТЕНи. Нижня панель закрита залізним листом. Кожна модель обладнана панеллю, що управляє. Нижні та верхні нагрівальні елементи можуть працювати автономно.

Датчики, індикатори та перемикачі дозволяють контролювати роботу техніки, рівень його нагрівання, ступінь готовності до завантаження продукції. Кожен з ТЕНів можна відключити або знизити інтенсивність його роботи, при цьому не припиняючи роботу самого приладу. Пекарські електричні шафи працюють за принципом природного теплообміну, через що температура внизу завжди вище ніж вгорі. Більшість моделей обладнано парозволожувачем, який допомагає залишати вироби всередині м'якими та повітряними, а зовні хрусткими.

Де використовують електричні пекарські шафи?

Область застосування професійних електричних пристроїв для випікання велика. Він знадобиться на кухнях будь-якого закладу системи громадського харчування та промислового підприємства. Його можна використовувати:

• на хлібозаводі;
• у пекарні;
• у кондитерській;
• у ресторані чи кафе;
• кулінарії;
• піцерії та фаст-фудах.

Як обрати електричну пекарську шафу?

При виборі обладнання перше, що слід врахувати, це скільки видів виробів і в якому обсязі плануєте виробляти. Дуже важливі розміри техніки та її здатність вписатися у виробничу лінію. Якість матеріалу, наявність сертифікату та відповідність ГОСТам – одні з важливих критеріїв вибору харчового обладнання. До основних характеристик, які важливі при виборі пекарської шафи, відносяться:

• кількість робочих камер;
• рівень продуктивності;
• габарити;
• проста та зрозуміла система управління;
• наявність додаткових функцій та комплектуючих.

Де купити в Івано-Франківську електричну пекарну шафу?

В інтернет-маркеті будівельного обладнання Техпром можна замовити не лише техніку для ремонту та будівництва, а й інші види пристроїв. Наша компанія продає та виробляє харчове, санітарне та інші види обладнання. Доставка здійснюється у всі регіони, у тому числі Івано-Франківськ. Для оформлення замовлення пишіть у чат або залишайте заявку на зворотній дзвінок.