Шафа гаряча електрична - це професійний апарат необхідний, щоб готувати рибне, м'ясне, овочеве та інші страви. За його допомогою можна посмажити або запекти продукти, розігріти напівфабрикати, спекти здобну продукцію, тістечка або торти. Смажена шафа використовується для випікання та приготування страв на кухнях ресторанів, кулінарій. Використовується для їдальні підприємства та інших закладів системи громадського харчування.
Як виглядає гаряча шафа професійна?
Камера на металевих підставках, обладнана однією або декількома секціями. У внутрішній частині встановлені ТЕНи. Кожен апарат оснащений панеллю управління, в яку входять сигнальні лампочки, регулятор температури. Дверцята герметичні, допомагають підтримувати необхідну температуру всередині апарату. Якщо техніка з функцією примусового теплообміну, то всередині вбудовані вентилятори, що рівномірно розподіляють нагріте повітря по всій поверхні пристрою.
Духова шафа - принцип її роботи
Розташовані всередині шафи ТЕНи рівномірно нагрівають повітря. При досягненні рівня виставлених температур вони відключаються автоматично. Продукція укладається на листи, які розміщують усередині жарного приладу. Страви, приготовлені за допомогою цього пристрою, зберігають свої корисні якості, показники смаження мінімальні. Коли робота з приладом закінчена, його необхідно відключити, почекати, поки охолоне та очистити камери.
Які електричні шафи для смаження бувають?
Жарочні печі розрізняють за кількістю камер, показниками потужності, способами обміну теплом. За кількістю камер у шафі розрізняють:
односекційний;
двосекційний;
трисекційний;
чотирисекційний.
За способами обміну теплом бувають:
шафа гаряча з природною конвекцією - в ньому від нагрівальних пристроїв потік гарячого повітря йде з нижньої частини у верхню. Шляхом чого продукція на верхніх деках нагрівається швидше ніж на нижніх. Такий процес нагрівання зручний, якщо Вам потрібно одночасно готувати м'ясо та овочі, тому що вони мають різний термін приготування;
апарати з примусовим типом - забезпечує рівномірне прогрівання всієї камери, не вимагає перестановки деко з продуктами або необхідності перевертати їжу. Зручний приготування м'ясних страв.
Де у Львові купити жарочну шафу електричну?
Замовити професійну шафу для смаження та запікання можна у компанії Техпром. Ми продаємо та виробляємо не тільки харчове, але й інші види обладнання. Основна мета нашої компанії – виготовлення оснащення високої якості та доставка його до будь-якого регіону держави. Постачання обладнання здійснюються до Львова та інших міст України. Наше обладнання сертифіковане, відповідає ДСТУ, компактне.
Проконсультувати з таких питань як ціна, термін виробництва та доставки Вас зможуть наші менеджери. Телефонуйте з розділу з контактною інформацією, замовляйте зворотний дзвінок або напишіть нам у чат.
Часті запитання про електричні жарові шафи у Львові
→ Які електричні жарові шафи найдешевші у Львові?
Найдешевші електричні жарові шафи для смаження у Львові:
