Купити духову шафу для пекарні у Львові

Пекарська шафа - обладнання, яке застосовують, щоб випікати формовий, подовий хліб, кондитерські вироби з борошна, батони та булочки. Шафу пекарську встановлюють у цехах заводів харчової промисловості, у закладах системи громадського харчування. Температурні режими пекарських шаф для випічки дозволяють виготовляти продукцію з пісочного, листкового, заварного та інших видів тіста. Сучасні моделі прості в управлінні, з високою продуктивністю та безпечні.

Як виглядає електрична пекарна шафа?

Пристрій з кількома камерами, від 1 до 4, розміщені на підставці. Кожна з камер оснащена дверима із подвійною стінкою, заповненою шаром теплоізоляційного матеріалу. Пристрій фанерований з усіх боків, Внутрішній та зовнішній шар облицювання також оснащені теплоізоляцією.

У верхній та нижній частинах пристрою вбудовані нагрівальні прилади. Нижній ТЕН закритий листом сталі, на нього встановлюють лист. У шафах існує панель управління, яка обладнана регуляторами температури, датчиками та сигнальними лампами. У більшості моделей можна включати окремо верхні та нижні ТЕНи та регулювати інтенсивність їх нагріву. За пів години до завантаження продукції включають промислову шафу на максимальну температуру. Після сигнального знака про досягнення потрібної температури техніка автоматично відключається і починається випікання.

Які бувають пекарські шафи?

Духову шафу промислову розрізняють за кількістю камер та типами теплообміну. Апарат може бути на одну, дві, три або чотири секції з природним або примусовим теплообміном. Природна конвекція - нагрівання за допомогою Тена знизу нагору. Примусовий теплообмін – рівномірне розподілення тепла по всій духовці шляхом роботи вбудованого вентилятора. Техніка для випічки має функцію парозволоження, яка надає здобі апетитну і хрумку скоринку.

Які плюси в електричних пекарських шаф?

Пекарські апарати для випічки використовують для їдальні, пекарні, кондитерської, кулінарії та фаст-фудів. До плюсів техніки можна віднести такі параметри:

• довгий термін служби, за дотримання правил використання;
• простота та ергономічність конструкції;
• відсутність складнощів в управлінні шафою;
• компактність та простота у догляді;
• обладнання практичне та безпечне;
• в апаратах на кілька секцій можна встановлювати різну температуру в кожній камері, що дозволить одночасно готувати різні продукти;
• різноманітність видів тіста, з якого можна випікати продукцію;
• висока продуктивність обладнання.

Де у Львові купити пекарську електричну шафу?

Замовити харчове обладнання можна у компанії Техпром. Наша компанія є постачальником і виробником не тільки харчового, але і будівельного, санітарного, дорожнього обладнання. Ми постачаємо техніку до всіх міст України, у тому числі до Львова. Представники компанії Техпром зможуть відповісти на такі питання як ціна, термін виготовлення та вартість доставки. Пишіть у чат або телефонуйте нам з розділу з контактною інформацією.