Промислова сковорода купити у Львові за ціною виробника

Промислова сковорода - промислове обладнання для смаження, гасіння, запікання та обробки парою різних продуктів. Сковорода промислова – професійний апарат, що полегшує роботу кухаря, покращує смак готових страв, скорочує терміни приготування великого обсягу продуктів.

Які види сковорідок для професійної кухні бувають?

Основними функціями, за якими відрізняють цей вид обладнання, є:

• матеріал з якого виготовлена ​​чаша;
• спосіб встановлення;
• джерело нагрівання.

Чаші промислових сковорідок для смаження виготовляються із двох видів металу. Це можуть бути сталь та чавун. Матеріалом для основи є нержавіюча сталь. Найчастіше робочі поверхні чаш роблять із чавуну через його антипригарні властивості та здатність до високої теплопровідності. Однак сталеві чаші допомагають зберегти смак страви та не взаємодіють із продуктом.

За джерелом нагрівання сковороди промислові бувають газовими та електричними. Електроапарат підключають до джерела живлення на одну або три фази, їх виробляють потужністю до 32 кВт. Газова промислова сковорода обладнана двома стандартними або індукційними пальниками потужністю до 9 кВт.

За способом установки бувають підлогові та настільні апарати. Підлогові стаціонарні сковороди застосовують на виробництвах або закладах системи громадського харчування з великою прохідністю. Настільна техніка використовується для невеликих торгових точок та кафе. Області застосування цього обладнання є їдальня, кафетерій, фаст-фуд, ресторан, супермаркет, кухні лікарень, санаторіїв, баз відпочинку.

Що собою являє електросковорода промислова?

Сковорода промислова складається з горизонтальної робочої поверхні з бортиками, нагрівання якої відбувається у нижній частині. Поверхня, на якій готуються продукти, може бути плоскою або з виїмками. Ребриста поверхня найчастіше використовується для приготування м'яса, вона покращує його зовнішній вигляд і надає пікантного смаку. Бортики сковороди заввишки до 16 сантиметрів запобігають розбризкуванню жиру та падінню їжі на підлогу. Спеціальні канавки для накопичення залишків олії допомагають у догляді за апаратом.

У робочій поверхні існує зонування секції нагріву. Кожна секція має свій регулятор температури. Максимальний рівень температури для кожної секції 230 градусів, мінімальний 65. Наявність окремих секцій з індивідуальним регулюванням температури дозволяє готувати кілька страв одночасно.

Де у Львові продається сковорода?

Замовити професійну техніку для смаження можна у компанії Техпром. Наша компанія - постачальник та виробник різного обладнання. У нас можна купити не тільки харчове, а й санітарне, дорожнє та будівельне обладнання. Постачання техніки здійснюються до Львова та інших міст по всій території України.

Телефонуйте представникам нашої компанії за телефонами з розділу Контакти, пишіть у чат або месенджер, замовляйте зворотній дзвінок. Наші менеджери дадуть відповідь на питання яка ціна в апарату, скільки він буде виготовлятися і яка вартість доставки.