Корзина
0
Корзина

Корзина пуста

Сравнение
Избранное

Расстоечный шкаф ШР-10-GN 2/1

Рейтинг:
Бренд: ТЕХПРОМ
Артикул: 21502
Наличие: Есть на складе
17 477.00 грн
+

Расстройка для хлеба это тепловое профессиональное оборудование предназначенное для расстойки дрожжевого теста. Расстоечный шкаф ШР-10-GN 2/1 представляет собой теплую зону (70-115°F), предназначенную для максимальной расстойки, сохраняя тесто теплым и влажным.

Любая выпечка, содержащая дрожжи, должна быть расстойной, чтобы образовывались пузырьки воздуха, которые делают дрожжевые продукты на вкус легкими и пушистыми. Это включает:

  1. Дрожжевая выпечка, включая французские круассаны.
  2. Обогащенный хлеб: дрожжевой хлеб, обогащенный сахаром, жиром и иногда яйцами, например, булочки.
  3. Дрожжевой хлеб: включая хлеб на закваске, цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, деревенский хлеб и даже безглютеновый дрожжевой хлеб.
  4. Итальянская пицца.
  5. Поднятые пончики.
  6. Булочки с корицей.

Шкаф компактный и не высокий. Шкаф имеет 10 уровней под пекарские противни размером 53*65 см. Габариты шкафа 80*65.5*127.5 см. Мощность потребления 1.2 кВт. Регулируемая температура в шкафу от +30 до 90 градусов по цельсию.

Шкаф для расстойки теста можно купить в интернет маркете Техпром. Специалисті компании подберут нужную именно Вам модель.

  • Вид Тепловое оборудование
  • Тип Шкафы расстоечные
  • Вес 50.0 (кг)
  • Размеры противня 530 х 650 (мм)
  • Количество уровней 10 (шт)
  • Расстояние между уровнями 100.0 (мм)
  • Диапазон регулирования температуры +30 - +90 °С
  • Габариты 800 х 655 х 1275 (мм)
  • Модель ШР-10-GN 2/1
  • Тип установки Напольный
  • Исполнение ЭТАЛОН
  • Напряжение питания 220 (В)
  • Страна производитель Украина
  • Состояние Новое
Пока нет отзывов
Написать отзыв
Рекомендуемые товары
Рекомендуемые статьи
Позвонить
+38(067)570-18-62
+38(050)399-23-38

Выберите из списка Ваш город