Розстойка для хліба це теплове професійне обладнання призначене для вистоювання дріжджового тіста. Розстоєчна шафа ШР-10-GN 2/1 являє собою теплу зону (70-115°F), призначену для максимальної вистоювання, зберігаючи тісто теплим і вологим.
Будь-яка випічка, що містить дріжджі, повинна бути розстоєною, щоб утворювались бульбашки повітря, які роблять дріжджові продукти на смак легкими та пухнастими. Це включає:
- Дріжджова випічка, включаючи французькі круасани.
- Збагачений хліб: дріжджовий хліб, збагачений цукром, жиром та іноді яйцями, наприклад, булочки.
- Дріжджовий хліб: включаючи хліб на заквасці, цільнозерновий хліб, житній хліб, сільський хліб і навіть безглютеновий дріжджовий хліб.
- Італійська піца.
- Підняті пончики.
- Булочки з корицею.
Шафа компактна і не висока. Шафа має 10 рівнів під пекарські листи розміром 53*65 см. Габарити шафи 80*65.5*127.5 см. Потужність споживання 1.2 кВт. Регульована температура шафи від +30 до 90 градусів за Цельсієм.
Шафу для вистоювання тіста можна купити в інтернет-маркеті Техпром. Спеціалісти компанії підберуть потрібну саме Вам модель.
- Вид Теплове обладнання
- Тип Розстоєчні шафи
- Вага 50.0 (кг)
- Розмір противня 530 х 650 (мм)
- Кількість рівнів 6 (шт)
- Відстань між рівнями 100.0 (мм)
- Діапазон регулювання температури духовки +30 - +90 °С
- Габарити 800 х 655 х 1275 (мм)
- Модель ШР-10-GN 1/2
- Тип установки Підлоговий
- Виконання ЕТАЛОН
- Напруга живлення 220 (В)
- Країна виробник Україна
- Стан Новий
Поки немає відгуків
Написати відгук
Рекомендовані товари
Сковорода електрична промислова СЕМ-05 Еталон
51 863.00 грн
Плита електрична кухонна ЕПК-4МШ СТАНДАРТ
37 917.00 грн
Піч на деревному вугіллі ПДУ-800 хоспер Josper
62 682.00 грн
Рекомендовані статті
