Кошик
0
Кошик

Кошик порожній

Порівняння
Вибране

Розстоєчна шафа ШР-6-GN 2/1

Рейтинг:
Бренд: ТЕХПРОМ
Артикул: 21500
Наявність: Є на складі
14 466.00 грн
+

Шафи розстоєчні - це електричне обладнання, призначене для підготовки дріжджового тіста для випікання. Такі шафи використовують у кондитерських цехах, пекарнях, їдальнях.

Розстоєчна шафа ШР-6-GN 2/1 - це частина обладнання, призначена для забезпечення певних умов температури та відносної вологості для підвищення активності дріжджів у тестових заготовках, що ферментуються.

Процес бродіння називається вистоювання дуже важливий, оскільки завдяки цьому важливому етапу хлібобулочні вироби набувають гарного вигляду, покращується смак, аромат і структура тіста.

Якщо на вашій кухні ще немає такого важливого девайсу, то шафа - ціна на яку є актуальною. Обладнання для тіста забезпечує конвективне поверхневе нагрівання та відведення тепла від поверхні тіста всередину. Типові умови вистоювання, необхідні для оптимальної якості дріжджових хлібобулочних виробів, включають:

  • температура: 35-43 ° C;
  • відносна вологість: 80-85%;
  • час циклу: 40-70 хвилин.
  • Вид Теплове обладнання
  • Тип Розстоєчні шафи
  • Вага 40.0 (кг)
  • Розмір противня 530 х 650 (мм)
  • Кількість рівнів 6 (шт)
  • Відстань між рівнями 100.0 (мм)
  • Діапазон регулювання температури духовки +30 - +90 °С
  • Габарити 800 х 655 х 875 (мм)
  • Модель ШР-6-GN 1/2
  • Тип установки Підлоговий
  • Виконання ЕТАЛОН
  • Напруга живлення 220 (В)
  • Країна виробник Україна
  • Стан Новий
Поки немає відгуків
Написати відгук
Рекомендовані товари
Зателефонувати
+38(067)570-18-62
+38(050)399-23-38

Виберіть із списку Ваше місто