Шкаф пекарский электрический купить в Харькове по цене производителя Техпром

Пекарский шкаф - техника для выпечки сдобы, тортов, пирожных, хлеба, сухарей, а также для просушивания фруктов и овощей. Применяется для кафе, ресторанов, кофеен, кондитерских и пекарен. Также используется на кондитерских фабриках и заводах хлебной продукции.

Особенности пищевого оборудования для выпечки 

На сайте компании Техпром представлен электрический пекарский шкаф в разных модификациях. Этот вид оборудования очень похож на жарочный по конструкции. Основное отличие этих двух аппаратов -  функция пароувлажнения, которая предотвращает высыхание мучных изделий. Поэтому для приготовления десертов и сдобы нужен промышленный пекарский шкаф.  

К особенностям пекарской техники можно отнести:

• универсальность и высокая производительность. Вы можете готовить любой вид мучных изделий в больших количествах;
• рациональность в использовании кухонного пространства. Оборудование достаточно компактное. В разных секциях можно установить свою температуру и одновременно выпекать в одном устройстве несколько видов продукции;
• энергоемкость. При наличии высоких показателей производительности мощность оборудования не слишком большая, что сокращает расходы электроэнергии.

Правила применения шкафов для выпечки

Существуют разные виды пищевого оборудования для выпечки. Основной параметр их различия - вид теплообмена. Он может быть естественным или принудительным. Также  пекарские аппараты различают по количеству камер внутри. Они оборудованы от 1 до 4 камер. Количество камер зависит от  потребностей, так для маленькой кофейни хватит одной секции, а для пекарни лучше выбрать трехсекционный шкаф.  

Чтобы техника прослужила Вам дольше, придерживайтесь ряда правил при его использовании:

• прежде чем включить устройство проверьте исправно ли заземление и в каком состоянии секции;
• соблюдайте правила использования из инструкции производителя;
• следите за чистотой аппарата, своевременно убирайте из него  остатки пищевых продуктов;
• если какая-то из функций перестала работать, не используйте аппарат не отремонтировав ее;
• прежде чем выпекать продукцию при более низкой температуре, чем до этого, выключите ТЭНы и дайте устройству остыть полностью.

Где купить пекарский шкаф в Харькове?

Техпром производит и поставляет строительное и пищевое оборудование во все области Украины. Оформить заказ, на технику для выпечки  нужной Вам комплектации, можно в  нашей компании. В интернет-маркет Техпром Вы можете позвонить по телефонам из раздела Контакты или оформить заказ сами. Наши менеджеры по продажам проконсультируют Вас, оформят доставку в Харьков или другой регион, просчитают цену перевозки и ответят на любые другие вопросы.