Шафи пекарські електричні купити в Дніпрі за ціною від виробника Техпром

Пекарська шафа - різновид теплового обладнання, який застосовують для випікання виробів із тіста. Встановлюється на підприємствах громадського харчування, на харчових заводах та фабриках.

Пекарська шафа та її конструкція

Теплове обладнання для випічки є ящиком з нержавіючої сталі зверху і знизу у якого розташовані ТЕНи, для рівномірного нагрівання. Апарат оснащений парозволожувачем для запобігання засиханню борошняних виробів та утворення на них рум'яної скоринки. Основною частиною техніки є камера, всередині якої розташовуються листи з продукцією. Вони нагріваються, завдяки чому відбувається процес випічки. 

Кожна шафа оснащена терморегуляторами, що дає можливість контролювати температуру всередині апарату. Дверцята у шафах виготовлені зі скла, стійкого до високих температур. Шляхом прозорих дверей видно процес випічки, можна контролювати його, щоб вироби не підгоріли. 

Промислова пекарська шафа та її види 

Техніка для випічки відрізняється за кількістю секцій, типом теплообміну, способом нагрівання, За кількістю секцій духова шафа буває:

• односекційний;
• двосекційний;
• трисекційний;
• чотирьохсекційний 

За способом нагрівання:

• газовий;
• електричний.

За типом теплообміну:

• з природною конвекцією;
• з примусовою конвекцією.

Переваги застосування електричних промислових духовок

Техніка для випічки незамінна на кухнях ресторанів, кафе, пекарень, їдалень, кулінарій та кондитерських. До переваг цієї техніки можна віднести такі параметри:

• безперебійний випуск готових борошняних виробів завдяки високій продуктивності;
• можливість випікати продукцію з різних видів тіста;
Якщо у Вас шафа на кілька камер, Ви можете відрегулювати температуру таким чином, щоб використовувати одну з них під вистоювання тіста;
• безпека та практичність обладнання;
• апарати компактні, не займають багато місця, їх можна очистити за допомогою миючих засобів;
• щоб керувати цією технікою, не потрібно навчатися, достатньо ознайомитися із заводською інструкцією;
• проста та ергономічна конструкція;
• при дотриманні правил використання техніки, вона довго прослужить. 

Де купити електричну пекарську шафу в Дніпрі?

Техпром - компанія, яка виробляє та постачає харчове та будівельне обладнання по всій Україні. В інтернет-маркеті Техпром, Ви знайдете техніку для випічки в різній комплектації. Щоб оформити замовлення на теплове харчове обладнання, Ви можете звернутися до менеджерів нашої компанії, які оформлять доставку в Дніпро або будь-яке інше місто України.