Шкафы пекарские электрические купить в Днепре по цене от производителя Техпром

Пекарский шкаф - разновидность теплового оборудования, который применяют для выпечки изделий из теста. Устанавливается на предприятиях общепита, на пищевых заводах и фабриках.

Пекарный шкаф и его конструкция

Тепловое оборудование для выпечки представляет собой ящик из нержавеющей стали сверху и снизу у которого расположены ТЭНы, для равномерного нагрева. Аппарат оснащен пароувлажнителем для предотвращения засыхания мучных изделий и образования на них румяной корочки. Основной частью техники является камера, внутри которой располагаются противни с продукцией. Они нагреваются, за счет чего происходит процесс выпечки. 

Каждый шкаф оснащен терморегуляторами, что дает возможность контролировать температуру внутри аппарата. Дверцы в шкафах изготовлены из стекла, устойчивого к высоким температурам. За счет прозрачных дверец виден процесс выпечки, можно контролировать его, чтобы изделия не подгорели. 

Промышленный пекарский шкаф и его виды 

Техника для выпечки различается по количеству секций, типу теплообмена, способу нагрева, По количеству секций духовой шкаф бывает:

• односекционный;
• двухсекционный;
• трехсекционный;
• четырехсекционный.

По способу нагрева:

• газовый;
• электрический.

По типу теплообмена:

• с естественной конвекцией;
• с принудительной конвекцией.

Преимущества применения электрических промышленных духовок

Техника для выпечки незаменима на кухнях ресторанов, кафе, пекарен, столовых, кулинарий и кондитерских. К достоинствам этой техники можно отнести следующие параметры:

• бесперебойный выпуск готовых мучных изделий, благодаря высокой производительности;
• возможность выпекать продукцию из различных видов теста;
• если у Вас шкаф на несколько камер, Вы можете отрегулировать температуру таким образом, чтобы использовать одну из них под расстойку теста;
• безопасность и практичность оборудования;
• аппараты компактные, не занимают много места, их можно очистить при помощи моющих средств;
• чтобы управлять этой техникой, не нужно обучаться, достаточно ознакомиться с заводской инструкцией;
• простая и эргономичная конструкция;
• при соблюдении правил использования техники, она долго прослужит. 

Где купить электрический пекарский шкаф в Днепре?

Техпром - компания, которая производит и поставляет пищевое и строительное оборудование по всей украине. В интернет-маркете Техпром, Вы найдете технику для выпечки в различной комплектации. Чтобы оформить заказ на тепловое пищевое оснащение, Вы можете обратиться к менеджерам нашей компании, которые оформят Вам доставку в Днепр или любой другой город Украины.