Работаем во время войны
Шкафы пекарские электрические:
- 1
- 2
- все














- 1
- 2
- все
Шкафы пекарские электрические купить в Днепре по цене от производителя Техпром
Пекарский шкаф - разновидность теплового оборудования, который применяют для выпечки изделий из теста. Устанавливается на предприятиях общепита, на пищевых заводах и фабриках.
Пекарный шкаф и его конструкция.
Тепловое оборудование для выпечки представляет собой ящик из нержавеющей стали сверху и снизу у которого расположены ТЭНы, для равномерного нагрева. Аппарат оснащен пароувлажнителем для предотвращения засыхания мучных изделий и образования на них румяной корочки. Основной частью техники является камера, внутри которой располагаются противни с продукцией. Они нагреваются, за счет чего происходит процесс выпечки.
Каждый шкаф оснащен терморегуляторами, что дает возможность контролировать температуру внутри аппарата. Дверцы в шкафах изготовлены из стекла, устойчивого к высоким температурам. За счет прозрачных дверец виден процесс выпечки, можно контролировать его, чтобы изделия не подгорели.
Промышленный пекарский шкаф и его виды
Техника для выпечки различается по количеству секций, типу теплообмена, способу нагрева, По количеству секций духовой шкаф бывает:
- односекционный;
- двухсекционный;
- трехсекционный;
- четырехсекционный
По способу нагрева:
- газовый;
- электрический.
По типу теплообмена:
- с естественной конвекцией;
- с принудительной конвекцией.
Преимущества применения электрических промышленных духовок.
Техника для выпечки незаменима на кухнях ресторанов, кафе, пекарен, столовых, кулинарий и кондитерских. К достоинствам этой техники можно отнести следующие параметры:
- бесперебойный выпуск готовых мучных изделий, благодаря высокой производительности;
- возможность выпекать продукцию из различных видов теста;
- если у Вас шкаф на несколько камер, Вы можете отрегулировать температуру таким образом, чтобы использовать одну из них под расстойку теста;
- безопасность и практичность оборудования;
- аппараты компактные, не занимают много места, их можно очистить при помощи моющих средств;
- чтобы управлять этой техникой, не нужно обучаться, достаточно ознакомиться с заводской инструкцией;
- простая и эргономичная конструкция;
- при соблюдении правил использования техники, она долго прослужит.
Где купить электрический пекарский шкаф в Днепре?
Техпром - компания, которая производит и поставляет пищевое и строительное оборудование по всей украине. В интернет-маркете Техпром, Вы найдете технику для выпечки в различной комплектации. Чтобы оформить заказ на тепловое пищевое оснащение, Вы можете обратиться к менеджерам нашей компании, которые оформят Вам доставку в Днепр или любой другой город Украины.