Шкаф жарочный электрический двухсекционный ШЖЭ 2 GN 2/1 эталон
- Вид Шкафы жарочные электрические
- Тип Шкафы жарочные двухсекционные
- Мощность 9.6 (кВт)
- Модель ШЖЭ 2 GN 2/1
- Вес 160.0 (кг)
- Габариты 1080 x 680 x 1700 (мм)
- Напряжение питания 380 (В)
- Диапазон регулирования температуры +50 - +300 °С
- Внутренние размеры духовки 690 х 570 х 370 (мм)
- Количество противней в комплекте 4 (шт)
- Размеры противня 660 х 530 х 40 (мм)
- Количество уровней для противня на одну секцию 3 (шт)
- Тип установки Напольный
- Количество жарочных секций 2 (шт)
- Исполнение ЭТАЛОН
- Страна производитель Украина
- Состояние Новое
ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ШЖЭ 2 GN 2/1. Исполнение ЭТАЛОН:
- облицовки и каркас – нержавеющая сталь;
- нижняя полка, задняя панель – оцинкованная сталь.
Жарочный шкаф электрический с двумя секциями ШЖЭ 2 производится под гастрономические ёмкости GN 2/1 (650 х 525 мм), что позволяет использовать не только идущие в комплект противни из углеродистой стали, но и нержавеющие стандартные гастрономические ёмкости глубиной 20, 40 или 65 миллиметров.
Ступенчатые переключатели обеспечивают раздельное регулирование верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа.
Внутри духовки предусмотрена естественная конвекция. Дополнительно шкаф жарочный может быть укомплектован вентилятором для обеспечения режима принудительной конвекции. В таких моделях возможна установка и принудительной системы увлажнения с автономным подключением жарочного шкафа к системе водозабора.
Шкаф жарочный Эфес ШЖЭ-2 GN 2/1 эталон – профессиональный жарочный шкаф для кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Предназначен готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд.